矮脚猫***-矮脚猫***的是什么猫品种

1. 白色的观赏鸡有几个品种？
2. 腌菜怎么做？
3. 肉鸡品种？

白色的观赏鸡有几个品种？

一、丝毛鸡典型外貌具有桑冠、缨头、绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌骨、乌皮、乌肉共十大特征。原产中国江西、浙江、福建等省。

二、招财鸡又称矮脚鸡、宠物鸡、矮脚茶花鸡，在鸡品种中是最可爱、体型最小

三、长尾鸡体态甚似家鸡，但体形略小些。嘴壳短而略弯曲，头部有鲜红的肉质单冠；翅膀短圆形，不宜高飞和远距离的飞翔，非常美观。

四、红腹锦鸡虹膜雄淡***或雌褐色，眼周皮肤雄淡***或雌***，嘴和脚角***。雄鸟跗蹠具一短距，眼下裸出部具一淡***小肉垂，全身羽毛颜色互相衬托，赤橙黄绿青蓝紫具全，光彩夺目，是驰名中外的观赏鸟类。

五、鲁西斗鸡体型呈半梭型，头小，头皮薄而坚。脸狭长，毛细。喙短粗呈弧形。眼大，眼窝深，水彩为水白眼和豆绿眼，耳叶短小，斗鸡羽色种类较多，主要有黑色、红色和白色。胫呈肉色，无胫羽。四趾间距离宽。

六、智利斗鸡前胸宽扩，全身羽毛紧凑，贴于体表，体躯坚实；头孝体躯高大、腿细高有力，双腿间的距离宜宽大，爪宜细利， 全身骨骼结构紧密，各部位骨骼的长短及粗细结构必须匀称，是斗鸡战胜对手的最有利的基础。

腌菜怎么做？

不知道你想要什么样的腌菜?每个地方都有不同的做法，我就举例说两个：

一、腌酸菜

做法如下：

我们是把青菜洗干净，把水烧开把青菜放在开水里烫一下捞出来，放进玻璃罐还在陶瓷罐里加入酸汤没过菜，然后盖好盖子密封好，天气冷一星期左右酸菜就可以吃了，夏季两到三天就可以吃。

二、腌儿菜

做法如下：

把儿菜削皮晒几天，用手摸着菜软软的就可以撒上盐巴，保证每个菜上都有盐巴以后装入陶瓷罐里，盖上盖子密封好，半个月后在打开盖子把儿菜拿出来晒(要太阳大的天哦)，晒干在装入陶瓷罐密封好 ，放个把月就可以吃了。说着说着我的想吃了，这样做的菜脆脆的

说起腌菜，大家都很熟悉，腌菜也是我们中国的一道传统的菜。小时候最喜欢妈妈做的腌菜了，每次腌好以后都要来上半碗解解馋，冬天大家都喜欢吃火锅，吃火锅的时候就上一小蝶腌菜，爽口又解腻，吃主食的时候也可以配上点下饭，今天给大家介绍的这个腌菜，即简单又可口，食材只需要三种就可以了，喜欢的朋友看过来。

第一步:准备食材，一根白萝卜，一根红萝卜，一根辣椒（喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒）

第二步:把萝卜切块，洗净后放入盐，搅拌均匀，放到一个容器里面，在冰箱里储存半个小时

第三步:待时间到了以后，把逼出来的水倒掉，用清水多洗几遍，把辣椒剁碎放进去，加入适量白醋，在加入少一点盐进去
第四步:


随后再加入两勺一点白糖进去，喜欢甜的朋友可以多加一点，糖不要少，要不然腌菜会酸

第五步:腌制两个小时可以吃了

一款家常腌菜:

首先材料准备，卷心菜1颗、朝天椒1~2个、芹菜250g、胡萝卜2根，适量的食盐、花椒、姜、蒜。准备完毕就可以开始制作了。先将圆白菜切成丝再加盐抓匀腌制一会，胡萝卜也切成丝，再把所有的菜混一起，加适量花椒粒，然后把菜抓均匀，放入足量的盐装入罐子里，放置十天左右就ok啦

大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。

腌菜可分为两种，一种是用于做菜的调味料，比如泡椒，泡姜，泡萝卜，泡酸菜，泡豇豆等，另一种是隔两天就可以食用的，我们称之为跳水泡菜，这个就可泡，卷心菜，胡萝卜，白萝卜，洋葱等。

腌菜，就是为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成腌菜，像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。日常中，一碟小小的腌菜会让你胃口大开，增加食欲。

制作美味可口的泡菜，也是有许多讲究的。下面我来分享一下跳水泡菜的诀窍。

原料，卷心菜，萝卜，包菜，黄瓜，胡萝卜，开水，泡菜坛，盐，白糖，白酒，生姜，大蒜，野山椒，小米辣椒，芹菜，洋葱，花椒，白醋等。

1、先将泡菜坛洗净，晾干，再把上面要泡的菜洗干净晾干，需改刀的就改成条状，便于食用。将坛的内壁烫洗干净，再用清洁的干布或毛巾擦干。

2、制作泡菜水，取凉开水，倒入坛中，半坛即可，加入精盐，白糖，白酒，生姜，大蒜，花椒，小米辣椒野山，洋葱，芹菜，再加入白醋，盐要重一点，口感为酸，甜，咸，辣。

3、再将上面洗好的泡菜倒入坛内，最后盖好坛盖，加足坛沿水，两天后即可食用。

注意事项，坛子一定要晾干，泡菜坛要放在阴凉干躁的地方，取食时应注意保持清洁卫生，用专业的筷子夹食，以免泡菜水***发臭，水槽要保持水满并注意清洁，经常清洗更换。

南京地区腌菜是很有名的，早两天下乡赶上下雨，简单的介绍一下。青菜大体两种，有长梗青菜，矮脚黄，第一步去根，去老叶，第二步洗净，第三步凉晒，主要是去水份。大概一天即可。第四腌制，这也是最关健的好吃与否就看你的脚了，找一大缸，要能装得下。传说中脚有香有臭。脚香的腌出来鲜美可口。脚臭的容易烂。但也有好处。我就喜吃那个臭的要命，别人闻到就跑的烂腌菜，对我来说，可是美味。五开始腌制，把脚洗干淨，换上草鞋，一定要换草鞋，胶鞋就不灵了。最好用大粒盐，现在买不到了，细盐一样用，把菜叶向上往菜心里撒盐，多少量自己看着办，咸一点不易烂，沿缸边摆一圈，再向中心摆第一层摆好。用脚踩，踩到青菜出汗即可。以此类推。只到完成。完成后还没了。上面还须盖一层菜边。再找一干净大青石，二三十斤左右，往上一压。搁三月左右。菜变黄了。俗称腌透了即可食用。

肉鸡品种？

目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。一类是快大型白羽肉鸡（一般称之为肉鸡），另一类是黄羽肉鸡（一般称之为黄鸡，也称优质肉鸡）。

快大型白羽肉鸡的主要特点是生长速度快，饲料转换效率高。正常情况下，42天体重可达2650克，饲料转化率1.76∶1，胸肉率19.6%。

黄羽肉鸡生长速度慢，饲料转化率低；但适应性强，容易饲养，鸡肉风味品质好，因此受到中国（尤其是南方地区）和东南亚地区消费者的广泛欢迎。